OSインストール用のISOイメージに含まれるWindows OSのバージョン／エディション／ビルド番号などの情報を調べる

ISOファイルからinstall.wimあるいはinstall.esdを抽出（sourcesディレクトリーあたり）
コマンドプロンプトを管理者として実行して、

dism /get-wiminfo /wimfile:install.win
dism /get-wiminfo /wimfile:install.win /index:1

などとする。